Merlot
by La Encina
ORGANIC NATURAL RED WINE*
13,5% alc. – 750ml
Merlot
2015 – VINO TINTO ECOLÓGICO NATURAL
Vino tinto natural procedente de nuestros viñedos con certificación de
cultivo ecológico y con aplicación de técnicas de cultivo biodinámico.
Suelos pedregosos y calcáreos situados en el extremo este de la provincia de Albacete, lindando con la Comunidad Valenciana,
a una altitud de 650 metros.
Elaboración:
La fermentación tiene lugar en cubetas de 1000 litros.
Batuqueo frecuente y 10 días de maceración.
No se le añaden levaduras artificiales
ni sulfitos durante todo el proceso.
Vino natural embotellado según el calendario lunar,
sin filtrado, aclarado ni estabilización en frío.
FASE OLFATIVA: De aspecto limpio y color rojo cereza, con aromas a hinojo, plátano y plantas aromáticas.
FASE GUSTATIVA: Vino de aroma muy personalizado, muy estructurado, de persistencia larga, evolucionando a partir de 10 minutos de la apertura de la botella.
MARIDAJE: Acompaña bien carnes rojas,quesos curados, guisos de legumbres, paellas y gazpachos.
Temperatura de servicio: 18 ºC
WINE System AG, Germany – 2016 Gold
Africa International Wine & Spirit Competition (AIWSC) 2017 – Gold
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| *Vino natural | *Biodinámico | *Ecológico |
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| *Sin sulfitos añadidos | *Apto para veganos | *Botella ligera |
DATOS LOGÍSTICOS
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