Garnacha
by La Encina
ORGANIC NATURAL RED WINE*
13,5% alc. – 750ml
Garnacha
2023 – VINO TINTO ECOLÓGICO NATURAL
Uvas procedentes de nuestros viñedos con certificación de cultivo ecológico y con aplicación de técnicas de cultivo biodinámico. Suelos arenosos y calcáreos situados en el extremo este de la provincia de Albacete, lindando con la Comunidad Valenciana, a una altitud de 650 metros.
Elaboración: La uva de Garnacha Tinta se deposita en prensa de madera horizontal. Se somete a fermentación sin adicionar levaduras artificiales ni sulfitos. Después de 10 días de fermentación, se deja macerar 15 días más.
Vino natural embotellado según el calendario lunar, sin filtrado ni aclarado ni estabilización en frío.
VALORES NUTRICIONALES – 100ml
| Valor energético | 89.0 KJ / 369 Kcal |
| Grasas | < 0.1 g |
| De las cuales saturadas | < 0.1 g |
| Hidratos de carbono | 2.70 g |
| Proteínas | 0.30 g |
| Humedad | 85.80 g |
| Cenizas | 0.21 g |
| Azúcares totales | < 0.41 g |
| Sodio | 10 mg/L |
FASE VISUAL, OLFATIVA y GUSTATIVA: Vino de aspecto limpio y color cereza intenso. De persistencia larga y aromas intensos, cuerpo medio y buena acidez.
MARIDAJE: Recomendado para acompañar asados, guisos y quesos fuertes.
Temperatura de servicio: 16-18 ºC
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| *Vino natural | *Biodinámico | *Ecológico |
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| *Sin sulfitos añadidos | *Apto para veganos | *Botella ligera |
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